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有人說(shuō)，人類所有的發(fā)明和創(chuàng)造都只因一個(gè)字——懶，為了追求更簡(jiǎn)便的生活，人類發(fā)明了許多用法簡(jiǎn)單、操作方便的用具。如電熱水器，再也不用人工燒熱水；燃?xì)庠?，從此劈柴燒火只出現(xiàn)在熒幕上。在廚房生活中，小創(chuàng)意有大用途，不僅提高了效率，告別廚房忙亂狀態(tài)，還讓越來(lái)越多的人愛(ài)上廚房。

現(xiàn)在，餐廳的食品不僅要美味營(yíng)養(yǎng)，各企業(yè)餐飲人也針對(duì)廚房裝潢、用餐餐具 、廚房設(shè)備上做學(xué)問(wèn)，餐廳好像都在拿食物來(lái)做實(shí)驗(yàn)，什么都能用來(lái)作餐盤，甚至連坐便器都端上了餐桌。沒(méi)有做不到，只有想不到。面對(duì)這樣的奇葩餐盤，小編表示想好好吃頓飯都不行了......

中式菜品豐富多樣、口味繁多、制作精良，西餐品類雖沒(méi)中餐那么多種類，卻對(duì)烹飪?cè)O(shè)備要求極高，廚房設(shè)備多種多樣，烤箱、扒爐、油炸爐、蒸柜、洗碗機(jī)等等......這么多種廚房設(shè)備對(duì)于人員流動(dòng)性大的廚房來(lái)說(shuō)，不合理的管理必會(huì)影響烹飪效率，那么酒店廚房設(shè)備設(shè)施在操作管理上要遵循什么制度呢?

中國(guó)飲食文化博大精深，但是如果把中文菜名翻譯成中文該怎么說(shuō)呢？看完這些終于知道怎么給老外介紹中國(guó)菜了！

很多廚房里存在一些不合理的地方，只要您在細(xì)節(jié)方面做一下改動(dòng)，工作效率就會(huì)提高很多，達(dá)到事半功倍的效果。下面我們來(lái)看看廚師們又有什么新的改良措施。

每家廚房都有自己的特性，控制成本不但要從菜品采購(gòu)、切配、烹制、銷售等大處入手，還要著眼于下腳料再利用等小處。這些看似理所當(dāng)然的程序中，卻隱藏著許多可以控制成本的機(jī)會(huì)點(diǎn)，只要略動(dòng)腦筋，節(jié)省的就不僅是“一分”而已。

動(dòng)物內(nèi)臟富含營(yíng)養(yǎng)，不僅可以補(bǔ)鐵、鋅、蛋白質(zhì)，而且在一定程度上還有很好的藥用價(jià)值。動(dòng)物的肝、腎、心含有比較豐富的維生素B2，而且其中的膽固醇也是不少，天然膽固醇是人體制造細(xì)胞膜、性激素和維生素D的必須原料。只有烹調(diào)得當(dāng)，采用蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式，適量食用，不造成脂肪的堆積，對(duì)人體還是有很好的作用的。

在日常生活中，有很多常吃的食物，操作不當(dāng)就有可能中毒、危及生命。警惕以下這些食物不可食用，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命，快轉(zhuǎn)給你身邊的人吧！

香蕉是一種老少皆宜的水果，軟糯可口，富含鉀和鎂，是大家的水果首選，尤其一到冬季，大街小巷都是賣香蕉的攤販，香蕉片易于儲(chǔ)藏和食用，是一種很受歡迎的小零食，那該如何制作呢?

如果您在烹飪中也發(fā)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)又美味的神級(jí)CP，可以在沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)有限公司網(wǎng)站給我們留言，與我們分享您的美味～我們一起做快樂(lè)的吃貨！